Accord mets et vins
Photo de jenny downing (CC BY 2.0)
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Alsace Vendanges Tardives Muscat
Vin Tranquille
Servir à
10-12. °C (50-54 °F)
Cépage principal : Muscat
Ce vin s’accorde avec 70 mets :
Familles de mets
Desserts et Entremets
Crème bavaroise au caramel
Crème bavaroise : crème anglaise additionnée de crème fouettée et de gélatine aromatisée avec un alcool.
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Florentins
Biscuit croustillant très fin à base d’une fine couche de chocolat recouverte d’un mélange d’amandes, de crème fraîche, d’écorces d’orange confites et de miel.
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