Accord mets et vins
Photo de Sam Howzit (CC BY 2.0)
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Champagne Blanc de blancs Extra-brut
Vin Effervescent
Servir à
08-10. °C (46-50 °F)
Ce vin s’accorde avec 4 mets :
Familles de mets
Poissons de mer
Carpaccio de daurade aux agrumes
Carpaccio : préparation en fines tranches accompagnées d'huile d'olive et de quelques gouttes de citron.
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Comté vieux
France. Franche-Comté.
Fromage au lait de vache à pâte pressée cuite.
Affinage : 15 mois minimum.