Accord mets et vins
Photo de Jeremy Atkinson (CC BY 2.0)
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Servir à
10-12. °C Ce vin s’accorde avec 2 mets :
Familles de mets
Sauces
Tablier de sapeur sauce gribiche
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Rhône. Lyon.
Généralement servi avec des pommes de terre cuite à la vapeur.
Sauce gribiche : sauce tartare (mayonnaise avec câpres, ciboulette, cornichons, et persil haché) avec œufs durs hachés.