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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin Rouge

Côtes de Bordeaux Sainte-Foy

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Ce vin s’accorde avec 46 mets :

Familles de mets

Fromages

Ardi-gasna

France. Nouvelle-Aquitaine. Pyrénées-Atlantique. Pays basque.
Fromage de brebis au lait cru dont la croûte est frottée avec une purée à base de piments d'Espelette.

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Fromages

Brillat-Savarin

France. Bourgogne. Normandie. Seine-Maritime. Forges-les-Eaux.
Fromage triple crème au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.

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Fromages

Chaource

France. Champagne-Ardenne.
Fromage au lait entier de vache à pâte molle et à croûte fleurie.

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Fromages

Écume De Wimereux

France. Hauts-de-France. Pas de Calais.
Fromage de vache au lait cru double crème à pâte molle et à croûte fleurie.
Affinage : 2 à 3 semaines.

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