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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin Blanc

Côtes de Duras

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Ce vin s’accorde avec 57 mets :

Familles de mets

Desserts et Entremets

Bavarois aux fraises

Bavarois : dessert froid moulé à base de crème anglaise, ou de purée de fruits, additionnée de crème fraîche fouettée et de gélatine.

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Desserts et Entremets

Bavarois aux pêches

Bavarois : dessert froid moulé à base de crème anglaise, ou de purée de fruits, additionnée de crème fraîche fouettée et de gélatine.

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Desserts et Entremets

Eton mess

Spécialité anglaise.
Dessert réalisé avec des fraises, de la meringue et de la crème.

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Desserts et Entremets

Fraisier

Gâteau à base de fraises, de génoise et de crème généralement recouvert d'une couche de pâte d'amande.

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Desserts et Entremets

Merveilleux au caramel

Belgique. France.
Gâteau en forme de sphère ou demi-sphère composé de deux meringues réunies par de la crème fouettée au praliné recouvert d'éclats d’amande et de noisettes caramélisées.

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