Accord mets et vins
Photo de Alpha - (CC BY-SA 2.0)
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Ce vin s’accorde avec 10 mets :
Familles de mets
Volailles
Poularde de Bresse en demi-deuil
Demi-deuil : morceaux de truffe insérés entre la peau et la chair pour infuser leur arôme.
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Souris d’agneau confite
Souris d'agneau : morceau de viande sous le gigot entourant le tibia de la patte arrière.
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