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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin Blanc

Givry

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Ce vin s’accorde avec 48 mets :

Familles de mets

Veau

Blanquette de veau

Blanquette : ragoût de viande blanche ou de poisson cuit dans un bouillon lié avec du jaune d'œuf et de la crème fraîche.
Plat servi avec des pâtes, des pommes de terre ou du riz, souvent complété avec des champignons.

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Fromages

Cantal jeune

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Cantal.
Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite.
Affinage : 4 mois maximum.

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