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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin Blanc

Limoux Méthode ancestrale

Vin Effervescent

Servir à 06-09. °C (43-48 °F)

Ce vin s’accorde avec 142 mets :

Familles de mets

Fromages

Black Betty

Pays-Bas. Hollande-Septentrionale.
Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte pressée non cuite enveloppé de cire noire.
Affinage : 12 mois.

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Desserts et Entremets

Boule choco

Gâteau en forme de sphère composé de deux meringues réunies par de la crème au beurre et au chocolat fouettée recouvert de copeaux de chocolat.

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Desserts et Entremets

Cassata

Italie. Sicile.
Génoise mouillée avec du jus de fruits ou une liqueur et fourrée avec de la ricotta et une crème au chocolat ou à la vanille. Recouvert d'un glaçage à la pâte d'amande de couleur verte généralement et de fruits confits.

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