Accord mets et vins
Photo de Sheila Sund (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/sheila_sund/9124859808/
Servir à
15-16. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Desserts et Entremets
Crème bavaroise à la framboise
Crème bavaroise : crème anglaise additionnée de crème fouettée et de gélatine aromatisée avec un alcool.
Desserts et Entremets
Crémets d’Anjou
Blanc d'œufs battus avec une crème Chantilly et des fruits rouges.
Desserts et Entremets
Framboises et mascarpone
Desserts et Entremets
Framboisier à la vanille
Framboisier : gâteau à base de framboises, de génoise et de crème.
Desserts et Entremets
Miroir à la framboise
Miroir : mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.
Desserts et Entremets