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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Luberon

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Ce mets s’accorde avec :

Familles de plats

Champignons, Légumes, Pâtes et Riz

Batavia

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Boeuf

Bœuf bourguignon

Cuisson longue à feux doux dans un récipient fermé de bœuf cuisinée au vin rouge et accompagnée de champignons, petits oignons et lardons.
Servi avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes.

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Porc

Brochette de porc mariné

Viande de porc marinée avec de l'ail, de l'origan, du pimentón (paprika) et du sel.

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Fromages

Brousse

Provence. Fromage à base de lait de brebis, de chèvre ou de vache à base de lactosérum.

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