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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin Blanc

Muscat de Mireval

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Ce vin s’accorde avec 149 mets :

Familles de mets

Fromages

Amablu

États-Unis. Minnesota.
Fromage bleu au lait cru de vache à pâte pressée et non cuite.
Affinage : 75 jours.

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Desserts et Entremets

Baklava

Spécialité des Balkans, de Bulgarie, de Grèce, du Maghreb, du Moyen-Orient, de Turquie…
Dessert fait de plusieurs couches de fines feuilles de pâte phyllo séparées avec du beurre fondu, ou de l'huile, couches dans lesquelles il y a un mélange de fruits secs (noisettes, noix ou pistaches), parfois d'épices (clou de girofle) finement broyés et écrasés, plongé ensuite dans un liquide sucrée (eau avec jus de citron, fleur d'oranger, miel, rose ...).

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Desserts et Entremets

Bavarois aux pêches

Bavarois : dessert froid moulé à base de crème anglaise, ou de purée de fruits, additionnée de crème fraîche fouettée et de gélatine.

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