Servir à
18-24. °C Fromages
Red hawk
États-Unis. Californie.
Fromage triple crème au lait pasteurisé de vache à pâte molle et à croûte lavée de couleur de jaune à rouge-orangé.
Affinage : 4 semaines.
Accord mets et vins
Photo de Gerry Dincher (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/gerrydincher/6196113072/