Servir à
10-12. °C Grands plats
Fondue savoyarde
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Haute-Savoie. Savoie.
Fondue traditionnelle à base de fromage fondu (Beaufort, Comté, Emmental, Gruyère, Tomme de Savoie) où l’on trempe de petits morceaux de pain.
Accord mets et vins
Photo de jenny downing (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jenny-pics/14527761925/
Ce vin s’accorde avec 7 mets :
Familles de mets
Grands plats
Gratin savoyard
Plat à base de reblochon avec des pommes de terre, des lardons et parfois de l’oignon.
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Pâté en croûte
Terrine de différentes viandes cuites au four, enrobées de gélatine, dans une pâte.
Servir froid.
Grands plats
Tartiflette au Mont d’or
Tartiflette : plat à base de crème, pommes de terre, fromage et lardons.
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Tartiflette de la mer
Plat à base de crème, pommes de terre, fromage, fruits de mer et poissons.
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Tartiflette végétarienne
Plat à base de crème, pommes de terre et fromage avec parfois des champignons
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