Accord mets et vins

Photo de jenny downing (CC BY 2.0)
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Roussette du Bugey Virieu le Grand

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Ce vin s’accorde avec 6 mets :

Familles de mets

Grands plats

Fondue savoyarde

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Haute-Savoie. Savoie.
Fondue traditionnelle à base de fromage fondu (Beaufort, Comté, Emmental, Gruyère, Tomme de Savoie) où l’on trempe de petits morceaux de pain.

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Grands plats

Gratin savoyard

Plat à base de reblochon avec des pommes de terre, des lardons et parfois de l’oignon.

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Grands plats

Tartiflette

Plat à base de crème, pommes de terre, fromage et lardons.

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Grands plats

Tartiflette au Mont d’or

Tartiflette : plat à base de crème, pommes de terre, fromage et lardons.

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Grands plats

Tartiflette de la mer

Plat à base de crème, pommes de terre, fromage, fruits de mer et poissons.

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Grands plats

Tartiflette végétarienne

Plat à base de crème, pommes de terre et fromage avec parfois des champignons

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