Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Saint-Péray Mousseux

Vin Effervescent

Servir à 07-09. °C (45-48 °F)

Ce mets s’accorde avec :

Familles de plats

Apéritifs et Mises en bouche

Antipasti

« Avant le repas »

> voir la fiche

Apéritifs et Mises en bouche

Apéritif

> voir la fiche

Apéritifs et Mises en bouche

Arancini

Italie. Sicile.
Boulettes ou cônes de riz panés et frits de 8 à 12 cm de diamètre, fourrés généralement de ragù, de petits pois et de fromage, ou de dés de jambon et de mozzarella.
Servir chaud.

> voir la fiche

Apéritifs et Mises en bouche

Bouchées au fruits de mer

> voir la fiche

Apéritifs et Mises en bouche

Casse-museau

France. Touraine.
Bûche de fromage de chèvre cuit au four avec du beurre et de la farine.
Servir tiède et non chaud.

> voir la fiche

Desserts et Entremets

Flan pâtissier

Pâte brisée remplie de crème aux œufs cuite au four.

> voir la fiche

Apéritifs et Mises en bouche

Gressins

Petits pains secs allongés servis à l'apéritif.

> voir la fiche

Apéritifs et Mises en bouche

Gressins au parmesan

Gressins : petits pains secs allongés servis à l'apéritif.

> voir la fiche

Apéritifs et Mises en bouche

Petits fours salés

> voir la fiche

Pizza, Quiche, Tarte, Tourte

Sablés au parmesan

> voir la fiche

Apéritifs et Mises en bouche

Tapas

Amuse-gueule servi en petite ration.

> voir la fiche

Desserts et Entremets

Tarte au café

> voir la fiche

Poissons d'eau douce

Truite farcie

Accord à rechercher selon la farce.

> voir la fiche

Apéritifs et Mises en bouche

Tuiles de parmesan

> voir la fiche

Entrées froides

Zakouski

Russie.
Hors-d'œuvre variés servis à l’apéritif (caviar, charcuterie, poisson fumé ou mariné, malossol, salades…).

> voir la fiche