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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin Blanc

Vacqueyras

Vin Tranquille

Servir à 12-14. °C (54-57 °F)

Ce vin s’accorde avec 26 mets :

Familles de mets

Entrées froides

Aspic de langouste

Aspic : plat froid dont les ingrédients (légumes, fruits, œufs, poisson, viande et/ou volaille) sont enrobés dans une gelée faite avec un bouillon ou un consommé.

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Champignons, Légumes, Pâtes et Riz

Farcis

Plat chaud ou froid à base de légumes évidés (tomates, courgettes, oignons, artichauts, poivrons, choux, aubergines) et fourrés d'une farce à base de viande ou de chair à saucisse mêlée à de la mie de pain et des aromates.

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