Accord mets et vins

Vin de Corse Rosé Sartène

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Crustacés et fruits de mer

Charcuterie

France. Italie. Suisse.
Charcuterie de porc fabriquée à partir du muscle séché allant du cou à l'épaule, en salaison.

Charcuterie

Saucisse fraîche composée principalement de viande et de foie de porc avec de l’ail.

Charcuterie

France. Corse.
Charcuterie salée, lavée au vin avant d'être séchée et poivrée puis fumée.

Entrées froides

Se consomme cru avec du citron.

Charcuterie

Assortiment de viandes froides et de charcuterie.

Volailles

Tandoori : viande ou poisson mariné et enduit de yaourt mélangé à des épices (garam masala, gingembre, ail, cumin, piment de cayenne).

Charcuterie

Poissons de mer