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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin de Savoie Rosé - Vin Rosé - Photo de Smabs Sputzer (1956-2017) - 101Pairing.com

Vin de Savoie

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Ce mets s’accorde avec :

Familles de plats

Fromages

Abondance

France. Haute-Savoie. Abondance.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite.

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Fromages

Dancing fern

États-Unis. Tennessee.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite.
Affinage : 2 mois.

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Fromages

Good Thunder

États-Unis. Minnesota.
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée à la bière (Brown ale).

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Grands plats

Gratin savoyard

Plat à base de reblochon avec des pommes de terre, des lardons et parfois de l’oignon.

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Fromages

Mont d’or

France. Franche-Comté. Haut-Doubs.
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée.
Commercialisation du 10 septembre au 10 mai.

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Fromages

Off Kilter

États-Unis. Washington.
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée à la bière (Scotch ale).

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Fromages

Reblochon fermier

France. Savoie.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite (Pastille verte).

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Fromages

Romans

France. Dauphiné.
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.

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Fromages

Saint-Marcellin

France. Dauphiné.
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.

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Fromages

St. Albans

États-Unis. Vermont.
Fromage au lait de vache pasteurisé à pâte molle et à croûte fleurie.

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Fromages

Tarentaise cheese

États-Unis. Vermont.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite et à croûte lavée.
Affinage : 9 mois minimum.

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Fromages

Tomme de Savoie

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Haute-Savoie. Savoie.
Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite à croûte lavée d'une couleur grise.
Affinage : 70 jours minimum.

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