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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Espárragos verde y morillas salteados

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Côtes du Jura

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 14-18. °C (57-64 °F)

Preferir un vino con predomínio de Savagnin.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años.

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Pessac-Léognan

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino aromatico.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años y más por un cru classé.

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Saint-Véran

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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