Las buenas ideas
Maridajes de comida y vino
Ovinos y Caprinos
Pierna de cordero al horno con frijoles verdes
Pierna de cordero : patas trasero del cordero, pieza de carne que formaba la silla de montar sobre el muslo.
> ver la comidaCaza de pelo
Salmis de corzo
Salmis : Reducción de canales de caza o aves en una salsa picante de vino.
> ver la comidaQuesos
Brillat-Savarín
Francia. Borgoña. Normandía. Sena Marítimo. Forges-les-Eaux.
Queso de vaca triple crema à pasta blanda y corteza florida.
Postres y Dulces
Marquise de chocolate con salsa de caramelo
Postre helado con chocolate.
> ver la comida101 Pairing, ideas para maridar y platos
101Pairing referencia más de 60,000 maridajes de comida y vino para ayudarte a organizar tus menús y complementar perfectamente tus platos