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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Vieiras marinadas à l’aceite de oliva y lima

Marinado : alimento en remojo de un líquido aromático para dar sabor y/o fortalecerlo.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Bourgogne

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 11-13. °C (52-55 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Sancerre

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino joven con notas minerales.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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