Comida y maridaje de vinos

Esturión con salsa bordelesa

Salsa bordelesa : reducción de vino tinto con tuétano de huesos, chalotas, estragón o thym, mantequilla y harina.

Synonyms: Esturión con salsa marchand de vin

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”