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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Solomillo de cerdo con Maroilles

Sauce à base de Maroilles et de vino blanco.

Synonyms: Filet mignon de cerdo con Maroilles / Filete miñón de cerdo con Maroilles

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Alsace Gewurztraminer

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Principal familia de uvas : Gewurztraminer

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Alsace Sylvaner

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Principal familia de uvas : Sylvaner

Preferir un maridaje con la cerveza de la preparación.

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Cerveza rubia

Otras bebidas

Servir a 05-07. °C (41-45 °F)

Preferir un maridaje con la cerveza de la preparación.

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