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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Fricasé de cangrejos de río

Fricasé : guiso de mariscos, verduras, pescado, cerdo o pollo en salsa de crema.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Roussette de Savoie

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Sancerre

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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