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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Gyros de res

Gyros: sándwich de origen griego, derivado del döner kebab, con carne, cebolla, tomate y salsa tzatzíki en pan de pita.

Synonyms: Gyro de res

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Bourgueil

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 13-15. °C (55-59 °F)

Maridaje con un plato picante.
Preferir un vino con taninos bien marcados.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Chinon

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Maridaje con un plato picante.
Preferir un vino con taninos bien marcados.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años para los vinos de terrazas, 15 a 30 años y más para los vinos de laderas.

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Corbières

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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Côtes du Rhône

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Faugères

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de menos de 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Fitou

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

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Saint-Nicolas de Bourgueil

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-17. °C (57-63 °F)

Maridaje con un plato picante.
Preferir un vino con taninos bien marcados.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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