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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

L’amour de Nuits

Francia. Borgoña.
Queso de vaca de leche cruda o pasteurizado de pasta blanda y corteza florida.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Châteauneuf-du-Pape

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Pommard

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 14-16. °C (57-61 °F)

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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