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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Mousse de salmón ahumado

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Bordeaux

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Bourgogne

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 11-13. °C (52-55 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Cerveza rubia

Otras bebidas

Servir a 05-07. °C (41-45 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más la cerveza debe presentar una marcada acidez.

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Chablis

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.

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Champagne Brut

Blanco

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Cheverny

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Côtes de Duras Sec

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Côtes de Provence

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Cour-Cheverny Sec

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Preferir un vino seco.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Crémant de Bourgogne

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Crémant du Jura

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Fiefs Vendéens Brem

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Fiefs Vendéens Chantonnay

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Fiefs Vendéens Mareuil

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Fiefs Vendéens Pissotte

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Fiefs Vendéens Vix

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Gaillac

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Givry

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Más un salmón ahumado tiene grasa, más el vino debe presentar una marcada acidez.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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Graves

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 09-11. °C (48-52 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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