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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Paté campesino a la pimienta

Paté réalisado con ingredientes picados aproximadamente como carne de cerdo, especias y hierbas aromáticas... cocido en una cazuela..
Servido frío o a temperatura ambiente.

Synonyms: Paté campesino a la pimienta / Paté del campo a la pimienta

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Anjou

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Puede llamarse DIPA o Imperial IPA.

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Bordeaux

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Corbières

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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Graves

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 09-11. °C (48-52 °F)

Preferir un vino con predomínio de Sauvignon.
Preferir un vino de menos de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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