Champagne Brut
Blanco
Vino efervescente
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Comida y maridaje de vinos
Photo by djjewelz(CC BY-ND 2.0)
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Lomo de lièbre a la royal
A la royal : larga cocción con vino tinto y coñac y servido deshuesado.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Faugères
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Gevrey-Chambertin Premier cru
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino evolucionado.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años. ”
Minervois
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”