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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Red hawk

Estados Unidos. California.
Queso triple crema de leche pasteurizado de vaca con pasta blanda y corteza lavada de color amarillo a rojo anaranjado.
Maduración : 4 semanas.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Alsace Gewurztraminer

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Principal familia de uvas : Gewurztraminer

Puede llamarse Cerveza de raíz o Zarzaparrilla.

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Alsace Riesling

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Principal familia de uvas : Riesling

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Alsace Pinot noir

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Principal familia de uvas : Pinot noir

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Root beer

Otras bebidas

Servir a 18-24. °C (64-75 °F)

Puede llamarse Cerveza de raíz o Zarzaparrilla.

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