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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

San Pedro con salsa crema

Salsa creme : salsa bechamel con nata.

Synonyms: San Pedro con salsa bechamel y nata

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Graves

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 09-11. °C (48-52 °F)

Preferir un vino con predomínio de Sémillon.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Pouilly-Fuissé

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de más de 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Puligny-Montrachet

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

Preferir un vino entre 3 y 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Sainte-Croix du Mont

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

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Santenay

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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