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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Vacherin fribourgeois Classic

Suiza. Cantón de Friburgo.
Queso de leche de vaca de pasta prensada no cocida.
Maduración : 9 a 12 semanas.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Sancerre

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 10-12. °C (50-54 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Vin de Savoie Ayze

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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