Servir a :
06-08. °C Postres y Dulces
Angel’s food cake
Especie de bizcocho de vainilla que suele servirse cubierto con un coulis de frutos rojos y fresas.
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Este vino combina bien con 27 platos :
Familias de comidas
Postres y Dulces
Far bretón
Francia. Bretaña.
Postre elaborado con mantequilla, harina, leche y azúcar con una consistencia más densa que un flan.
Pescados de mar
Filetes de lenguado en salsa de vino blanco
Salsa de vino blanco: salsa de mantequilla derretida y chalotas con vino blanco seco.
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Fresas con crema chantilly
Crema chantilly : nata montada con azúcar.
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Pavlova con frutas negras y rojas
Pavlova : postre de merengue meringue recubierto con crema chantilly y frutas frescas.
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Pavlova con frutos rojos
Pavlova : postre de merengue meringue recubierto con crema chantilly y frutas frescas.
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Pavlova de frambuesas
Pavlova : postre de merengue meringue recubierto con crema chantilly y frutas frescas.
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Pavlova de fresas
Pavlova : postre de merengue meringue recubierto con crema chantilly y frutas frescas.
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Shortcake de chocolate y guindas
Reino Unido.
Shortcake : pastel dulce cubierto con una capa de fruta, zumo con crema chantillí.
Postres y Dulces
Shortcake de fresa
Reino Unido.
Shortcake : pastel dulce cubierto con una capa de fruta, zumo con crema chantillí.
Quesos
Soumaintrain refinado con grosella negra y Licor de grosella negra
Francia. Borgoña.
Soumaintrain relleno de semillas de grosella negra empapadas en licor de grosella negra y envejecido de 2 a 3 días.
Postres y Dulces
Tulipa de frutos rojos
Tulipa : recipiente para postre (pasta horneada elaborada con mantequilla, clara de huevo, harina y azúcar glas).
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