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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Vienna lager

Vino efervescente

Servir a : 08-12. °C (46-54 °F)

Este vino combina bien con 24 platos :

Familias de comidas

Quesos

Caerphilly

Reino Unido. Gales.
Queso de leche de vaca crudo o pasteurizado de pasta dura de color blanca con corteza natural de color blanca.

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Quesos

Coutances

Francia. Normandía. Manche. Coutances.
Queso industrial de leche de vaca pasteurizado con pasta blanda y corteza florida.

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Quesos

Dauphin

Francia. Alta Francia. Aisne. Norte.
Tipo de Maroilles.
Queso de leche de vaca con pasta blanda y corteza lavada.

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Quesos

Livarot

Francia. Normandía.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza lavada de forma cuadrada y de color naranja.

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Quesos

Manchego

España. Castilla-La Mancha.
Queso de leche de oveja de pasta prensada no cocida envuelto con cera.

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Quesos

Maroilles

Francia. Alta Francia. Aisne. Norte. Avesnois.
Queso de leche de vaca con pasta blanda y corteza lavada.

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Quesos

Mignon

Francia. Alta Francia. Aisne. Norte. Avesnois.
Tipo de Maroilles.
Queso de leche de vaca con pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 3 semanas al minimo.

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Pizza, Quiche, Tarta y Tourte

Pizza napolitana

Pizza con ajo, albahaca, mozzarella di bufala campana, orégano, tomate, aceite de oliva y sal marina.

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Quesos

Quart

Francia. Alta Francia. Aisne. Norte. Avesnois.
Tipo de Maroilles.
Queso de leche de vaca con pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 2 semanas mínimo.

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Quesos

Sorbais

Francia. Alta Francia. Aisne. Norte. Avesnois.
Tipo de Maroilles.
Queso de leche de vaca con pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 4 semanas al minimo.

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