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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Banana split

Postre helado tradicionalmente compuesto por un plátano cortado a lo largo, que encierra tres bolas de helado (vainilla, chocolate, fresa en Francia o tres bolas de vainilla en Bélgica), todo cubierto con una salsa de chocolate caliente y nata montada.

Synonyms: Barco de banana / Helado de banana

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Clairette de Die Méthode ancestrale

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Preferir un maridaje con una Cerveza de Navidad oscura.

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Coteaux du Layon

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Gaillac Méthode ancestrale

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-08. °C (43-46 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Limoux Méthode ancestrale

Blanco

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Vouvray Pétillant Demi-sec

Blanco

Vino efervescente

Servir a 06-09 °C (43-48 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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