Comida y maridaje de vinos
Photo by Ryan Snyder(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/ryansnyder/14654524422/
Canapés de mantequilla de anchoa
Mantequilla de anchoas : mantequilla en pomada triturada con filetes de anchoas, ajo y a veces con hierbas.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Bandol
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Bandol
Rosado
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino joven (1 a 2 años) y afrutado.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Bellet
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de más de 1 año. ”
> ver detallesCassis
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”
Champagne Brut
Blanco
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Côtes de Provence
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Côtes de Provence
Rosado
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino joven y afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Ventoux
Rosado
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Vin de Corse
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”