Comida y maridaje de vinos
Photo by Merle ja Joonas(CC BY-ND 2.0)
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Filetes de lenguado con salsa meunière
Salsa meunière : jugo de la cocción con mantequilla, perejil picado y limón.
Synonyms: Filetes de lenguado meunièreEste plato combina bien con :
Colores del vinos
Champagne Blanc de blancs Extra-brut
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Champagne Millésimé Blanc de blancs Brut
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años. ”
Collioure
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino maderoso.
Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Condrieu
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino semi-seco.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años. ”
Corbières
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Pessac-Léognan
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años y más por un cru classé. ”