Comida y maridaje de vinos
Photo by Marco Verch Professional Photographer(CC BY 2.0)
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Grana Padano oltre 16 mesi
Italia. Llanura Padana.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada no cocida y corteza florida.
Maduración : 16 a 20 meses.
Véase también : Grana Padano
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Bourgogne Passe-Tout-Grains
Rojo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Bourgogne Côte d’Or
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir una cerveza alemana (Helles). ”
> ver detallesBourgogne Hautes Côtes de Beaune
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado y ligero. ”
> ver detallesBourgueil
Rojo
Servir a 14-17. °C (57-63 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Côtes d’Auvergne
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Côtes de Duras
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Côtes du Rhône
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Marcillac
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Maury
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años. ”
Menetou-Salon
Rojo
Servir a 13-15. °C (55-59 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Saint-Nicolas de Bourgueil
Rojo
Servir a 14-17. °C (57-63 °F)
“ Maridaje con un vino afrutado y ligero.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”