Comida y maridaje de vinos
Photo by Kent Wang(CC BY-SA 2.0)
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confit de jarrete de cerdo
Synonyms: Morcillo de cerdo confitEste plato combina bien con :
Colores del vinos
Coteaux du Vendômois
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Saint-Émilion Grand cru
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años, por lo menos 8 años por un Grand cru classé.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más por un Grand cru classé. ”