Comida y maridaje de vinos
Photo by Tim Sackton(CC BY-SA 2.0)
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Quiche de espárragos verdes
Quiche : masa quebrada cubierta de huevos y de nata fresca mezclada con mariscos, verduras, carne y/o queso.
Servido frío o caliente.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Chablis
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años. ”
Chablis Grand cru
Blanco
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años y más. ”
Château-Grillet
Blanco
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 8 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años. ”
Condrieu
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino seco.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Crémant du Jura Brut Non dosé Non dosé
Blanco
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”