Comida y maridaje de vinos
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Shish taouk
Brocheta de pollo asado al espetón, marinado en ajo, limón y especias (incluidas canela y comino), asado al carbón.
Servido cortado en finas capas en pan de pita con salsa Toum (ajo, jugo de limón, aceite y sal).
Véase también : Chiche kebab
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Bergerac
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Puede llamarse Farmhouse Ale. ”
> ver detallesCôtes de Bourg
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Puede llamarse Bourg rouge o Bourgeais rouge.
Preferir un vino con predomínio de Merlot.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”
Graves
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino sin roble.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Pouilly-Fuissé
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Quincy
Blanco
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años. ”
Reuilly
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Saint-Bris
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años. ”
Sancerre
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”