Comida y maridaje de vinos
Photo by Bex Walton(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/bexwalton/49317866413/
Tartar de rape
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Alsace Pinot
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Pinot blanc
“ Puede llamarse Bière blanche, White beer, Wit o Witte. ”
> ver detallesBandol
Rosado
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de 1 a 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Baux-de-Provence
Rosado
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años. ”
Bellet
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de 1 a 2 años. ”
> ver detallesCassis
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir una añada reciente.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”
Chablis
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años. ”
Champagne Brut
Blanco
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Coteaux d’Aix-en-Provence
Rosado
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Coteaux varois en Provence
Rosado
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Côtes de Provence
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino joven.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Côtes de Provence
Rosado
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”
Crémant d’Alsace Brut
Blanco
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Crémant de Bordeaux Brut
Blanco
Servir a 06-08. °C (43-46 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Entre-Deux-Mers
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir una añada reciente.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Graves
Blanco
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Preferir una añada reciente.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Jurançon Sec
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino joven.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Menetou-Salon
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Muscadet Sèvre et Maine Sur lie
Blanco
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Palette
Blanco
Servir a 11-13. °C (52-55 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años. ”
Pouilly-Fuissé
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir una añada reciente.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Pouilly-Loché
Blanco
Servir a 11-13. °C (52-55 °F)
“ Preferir un vino joven.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”
Pouilly-Vinzelles
Blanco
Servir a 11-13. °C (52-55 °F)
“ Preferir un vino joven.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años. ”
Reuilly
Rosado
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”
Rully
Blanco
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un vino joven.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”