Comida y maridaje de vinos
Servir a :
06-08. °C Este vino combina bien con 45 platos :
Familias de comidas
Postres y Dulces
Carlota de caramelo
Carlota : postre elaborado con galletas, bizcocho o pan rodeando un corazón adornado con compota, mermelada, nata, gelatina o puré de frutas.
> ver la comidaPostres y Dulces
Carlota de limón
Carlota : postre elaborado con galletas, bizcocho o pan rodeando un corazón adornado con compota, mermelada, nata, gelatina o puré de frutas.
> ver la comidaPostres y Dulces
Crema bávara de caramelo
Crema bávara : crèma inglesa añadido de nata montada y gelatina aromatizado con un alcohol.
> ver la comidaPostres y Dulces
Crème brûlée
Crema de caramelo bruñido con un hierro al rojo vivo o soplete.
> ver la comidaPostres y Dulces
Crumble de ruibarbo
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
> ver la comidaQuesos
Durrus
Irlanda. Cork.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color naranja.
Maduración : 3 a 5 semanas.
Postres y Dulces
Gofre de Bruselas
Waffle rectangular preparado con clara de huevo o levadura de cerveza espolvoreada con azúcar glas y servido caliente.
Se puede cubrir con crema batida, frutos rojos o chocolate para untar.
Postres y Dulces
Gofre de Lieja
Gofre con azúcar perla y una capa de caramelo líquido, a menudo aromatizado con canela o vainilla.
Puede servirse con chocolate, cremas o frutas.