Comida y maridaje de vinos
Servir a :
10-12. °C Este vino combina bien con 7 platos :
Familias de comidas
Quesos
Mimolette extra-vieja
Francia. Norte-Paso de Calais.
Queso de leche de vaca de pasta prensada no cocida anato de color.
Maduración : más de 24 meses.
Quesos
Toucy
Francia. Borgoña. Auxerrois.
Queso de leche cruda de cabra con pasta fresca y corteza natural.
Crustáceos y mariscos
Vieiras a la bretona
A la bretona: con nata fresca, chalota, cebolla, perejil, vino blanco y rebozado con pan rallado.
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