Comida y maridaje de vinos
Servir a :
15-17. °C Este vino combina bien con 9 platos :
Familias de comidas
Ternera
Granadino de ternera con champiñones
Granadino : corte de solomillo a la manera de un turnedó.
> ver la comidaOvinos y Caprinos
Jarrete de cordero asado al espetón
Jarrete de cordero : parte de la pata con carne desde la corva hasta el pie.
> ver la comidaTernera
Medallón de ternera con champiñones
Medallón : corte de solomillo (3 a 4 cm) a la manera de un turnedó.
> ver la comidaAves
Pularda en semi-luto
Semi-luto : trozos de trufa introducido entre la piel y la carne para infundir el aroma.
> ver la comida