Comida y maridaje de vinos
Servir a :
14-16. °C Este vino combina bien con 3 platos :
Familias de comidas
Cerdo
Jamón con lías de vino
Francia. Borgoña.
Jamón que se dejó macerar en lías de vino durante tres a cinco semanas.
Se sirve frío como aperitivo o entrante.
Huevos
Oeufs en meurette
Huevos escalfados con salsa de vino tinto, bacon y compota de cebolla.
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