Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos
Photo by Larry Koester(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/larrywkoester/52239221358/
Callos de oca y sangre cocida.
Servido sobre aliento frito con grasa de oca.
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ La denominación comercial generalmente utilizada es Blaye Côtes de Bordeaux rouge.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años. ”
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino tánico.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Preferir un vino vivo y tánico.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años. ”
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”