Comida y maridaje de vinos
Photo by Bev Sykes(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/basykes/2095041502/
Alcachofas a la croque au sel
Solo con sal : verduras crudas empapadas en sal, como los rábanos.
En general, evite servir vino con alcachofas crudas.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Rosé d’Anjou
Rosado
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años. ”