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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Arpéa de brebis

Francia. Nueva Aquitania. Pirineos Atlántico. País Vasco.
Queso de leche pasteurizado de oveja de pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 4 a 8 semanas.

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Béarn

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Preferir un maridaje regional.

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Irouléguy

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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