Comida y maridaje de vinos
Photo by Frédérique Voisin-Demery(CC BY 2.0)
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Bagatelle de ciruela damascena
Bagatelle : pastel genovés cortado en trozos y mezclado con frutas, crema y a veces mermelada.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Alsace Sélection de Grains Nobles Muscat
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
Principal familia de uvas : Muscat
“ Preferir un vino de más de 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más. ”
Champagne Rosé Millésimé Demi-sec
Rosado
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino evolucionado.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Champagne Rosé Millésimé Doux
Rosado
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino evolucionado.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Condrieu
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino semidulce.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años. ”
Rivesaltes Ambré
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más. ”
Sauternes
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de más de 10 años.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más por un cru classé 1855. ”